近（jìn）年来（lái）我国新零（líng）售快速发展，既能加快农产品上（shàng）行，又在助推农业提（tí）质增效方面（miàn）显现出较大（dà）成效与潜力。

当前，我国正处于农业结构（gòu）性改（gǎi）革的关键时（shí）期，小（xiǎo）农户非标准化、非品牌化、非绿（lǜ）色（sè）化的生产方式与消费者对（duì）高品质农产品的客观需求存在着（zhe）矛盾，制约着我国农业转型升级与高质（zhì）量发展。《中共中央国务院（yuàn）关于做好二〇二二年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出，实施（shī）“数商兴农”工程、“互联网（wǎng）+”农（nóng）产品出村进（jìn）城工（gōng）程，推动建立长期稳定的（de）产销对接关系；开展（zhǎn）农（nóng）业品种培优、品（pǐn）质提升、品牌打造和标（biāo）准化生产提升行动，推进食用农产品承诺达标合格证制度，完善全产业链质量安全追溯（sù）体系。

近年来新零售（shòu）的快速发展，充（chōng）分验证（zhèng）了上述举措的（de）成效。新零售是以互联网为（wéi）依托，通过运（yùn）用大数据、人工（gōng）智能等先进技术手段（duàn），对商品的（de）生（shēng）产（chǎn）、流通与（yǔ）销售过（guò）程进（jìn）行（háng）升级改造，重塑业态结构与生态圈，并对线上服务、线下体验以（yǐ）及现代物流进行深度融合。新零（líng）售（shòu）既能（néng）加快（kuài）农产（chǎn）品的上行，且在助推农业提质增效方面也显现出较大成（chéng）效与潜力，本文（wén）以（yǐ）盒马鲜生（shēng）为例加以说明（míng）。

首（shǒu）先，新零售通过构建“基（jī）地直（zhí）采+门店配送”模式，缩短（duǎn）流通链条，降低供（gòng）应链流（liú）通损耗。据中（zhōng）国农业科学（xué）院原党组书记陈萌山所（suǒ）说，我国农产品流通环节损失率达20%—30%，远高（gāo）于发达（dá）国（guó）家（jiā）5%左右的水（shuǐ）平；过多的流通环节（jiē），是（shì）农产品高损耗率的重要原因。而盒马鲜生通过（guò）为上海“南（nán）汇8424西（xī）瓜”量身打造标准化（huà）的供应链路(上午与基地沟通订单数（shù）量（liàng）、安排采（cǎi）摘；中午启动加（jiā）工（gōng）分拣并（bìng）打包装箱；下午装车发到盒马鲜（xiān）生配（pèi）送（sòng）中心)，将采摘到（dào）发货控制在12小时之内，确保商（shāng）品到仓库、门店、消费者手上都（dōu）是最（zuì）新鲜、完整的状态，极大降低了流通损耗（hào）。

其次，新零（líng）售将消费者需求（qiú）通过数据反馈至生产端，制定生产标准，构建线下体验（yàn）+线上下（xià）单（dān）+冷链物（wù）流模式，提高农产品附（fù）加值。现阶段我国农户含的农（nóng）产品附（fù）加值较低，生产的标准（zhǔn）化程（chéng）度较低，缺（quē）乏分（fèn）级的加工基地、包装基地与配套的物流（liú）设施。白芹是溧阳市地（dì）理标志农产品（pǐn），前些年白芹市场量（liàng）不断萎缩，品质大不如前。盒马鲜生以“基地直供”模式（shì）与（yǔ）易佳甸园进行合作，在规格方面对白芹进行（háng）了（le）规范，将供应给盒马鲜生白芹长度（dù）控制在38厘米左右，实体呈白色，根部（bù）不发黑，茎白（bái）叶清香；并制定了严格的采摘标准（zhǔn），一（yī）个（gè）农民每（měi）天采摘（zhāi）量约30斤（jīn），每天早上5点（diǎn）至9点进行（háng）采（cǎi）摘，采摘后（hòu）由机械清洗放至（zhì）冷库，并统一（yī）分拣打（dǎ）包，运输全程使用温度5左右的冷链车（chē）完成从（cóng）基地到盒（hé）马大仓（cāng）的配（pèi）送；最后（hòu）再由盒马鲜生最快（kuài）30分钟配（pèi）送至消费者手中，每一份白（bái）芹从田间到消费者餐（cān）桌的整体链路仅需花费20小（xiǎo）时（shí）。由（yóu）此，白芹的（de）销售规（guī）模与收购价格不断提高，实现亩产（chǎn）收益翻一番。

最后，新零售通过对传统老（lǎo）字号品牌进行孵化升级，提高品牌溢价。随着我国居民（mín）消费能力的提（tí）升（shēng），传统老字（zì）号品（pǐn）牌（pái）擅长的消（xiāo）费（fèi）场景与交付方式面临着较大挑战，无法（fǎ）有（yǒu）效满（mǎn）足高品质、个（gè）性化需求的消费（fèi）者（zhě）。而盒马（mǎ）鲜生通（tōng）过与老字号品牌（pái）合作，优化供（gòng）应链，焕发品牌活力。如盒马鲜生与光明联手，将（jiāng）传统八宝饭（fàn）配方升级，打（dǎ）造网（wǎng）友（yǒu）争相求（qiú）代购的网红流心奶黄八宝饭，使得八宝饭在盒马（mǎ）鲜生不应求（qiú）；又如缸鸭狗（gǒu）汤圆是浙江老字号品牌，以往只在（zài）线（xiàn）下门店销售，与盒马鲜生（shēng）合作后，成（chéng）功（gōng）研发（fā）标准化和创新（xīn）产品，三年内扩（kuò）厂（chǎng）又招工，实现（xiàn）销售翻15倍；再如北京稻（dào）香村与盒马鲜（xiān）生联（lián）手（shǒu），原本（běn）要在稻香村门店排队才能买到的手摇元宵，通过盒马（mǎ）鲜生供应链平台，实现30分（fèn）钟配送至消费（fèi）者（zhě）家中。这些商品和（hé）服务在平台经济的生（shēng）态赋能下，实（shí）现了数字化转（zhuǎn）型与品牌的新溢价。

以互联（lián）网、电子商务为代表的信息技术在（zài）促（cù）进农产品上行方面取得了不少成绩，但其（qí）无法满足消费者对真实消费（fèi）场景的需求，而以“线下体验+线上下单+基地直采+物流配（pèi）送”为核心的新零售，将成为农（nóng）产品上行的新趋势，并通（tōng）过降低流通损耗（hào）、提高农产品附（fù）加值、孵（fū）化提高（gāo）品牌溢价引领我（wǒ）国农业高质量发展（zhǎn）。